Qual è l'importanza di una buona alimentazione nell'artrite reumatoide

Cosa può fare una certa dieta per l’artrite reumatoide? Si scopre che può fare molto. Centinaia di persone hanno riportato un miglioramento significativo della loro condizione seguendo alcuni semplici principi dietetici, discussi di seguito.

Principio 1: trovare ed eliminare gli alimenti problematici

L’artrite reumatoide è una malattia autoimmune. Questo significa che il sistema immunitario combatte contro il proprio corpo, e principalmente contro le proprie articolazioni, causandone l’infiammazione e il graduale “cedimento”.

È stato osservato che se una persona consuma alimenti che contribuiscono alle allergie, il corso dell’artrite reumatoide si aggrava. Come per le allergie ordinarie, ciò che è pericoloso per uno è perfettamente tollerato dall’altro. Il modo migliore è quindi quello di esaminare il proprio corpo seguendo una dieta di eliminazione per qualche tempo. Come si può fare?

A questo scopo, per 1-2 settimane escludere completamente dalla dieta un certo prodotto nella sua forma pura, così come tutti quei piatti che può contenere. Per esempio, si dovrebbe rinunciare non solo al latte, ma anche a tutti i porridge di latte, zuppe, frullati e gelati. Il prodotto viene poi reintrodotto nella dieta per 1 giorno e si osservano i giorni successivi: se la poliartrite reumatoide è peggiorata o meno. Dopo 3 giorni, il prodotto di prova viene restituito alla dieta per 1 giorno e osservato di nuovo. Questo può essere ripetuto più volte per ottenere un risultato preciso.

Gli alimenti colpevoli identificati in questo modo devono essere esclusi dalla vostra dieta, se non in modo permanente, allora certamente per la durata della riacutizzazione.

Le osservazioni mostrano che i seguenti alimenti provocano più spesso un’esacerbazione della poliartrite reumatoide (dovrebbero quindi essere i primi ad essere controllati con una dieta di eliminazione)

agrumi,
latte intero,
grano,
segale,
grani di mais,
farina d’avena,
maiale,
cacao,
prodotti di belladonna: pomodori, melanzane, patate.

Principio 2: attenersi al vegetarismo

Quasi il 40% delle persone con artrite reumatoide riportano un miglioramento significativo del benessere dopo essere passati a una dieta a base di latte e piante. In alcuni casi, il pesce grasso viene aggiunto alla dieta come buona fonte di acidi grassi omega 3 e vitamina D.

Secondo gli scienziati americani, una dieta mediterranea con molta frutta e verdura, nonché olio d’oliva, noci e pesce ha un effetto benefico sul corso della malattia.

Principio 3: Non lesinare su frutta e verdura

Una persona che soffre di febbre reumatoide dovrebbe consumare almeno 200 grammi di frutta e 300 grammi di verdure e patate al giorno. Il fatto è che frutta e verdura contengono molte sostanze fitochimiche che hanno effetti analgesici e antinfiammatori. Sono anche una buona fonte di potassio e di molte vitamine.

Principio 4: risparmiare lo stomaco, i reni e il fegato durante il trattamento

Poiché l’artrite reumatoide è una malattia cronica, è spesso necessario prendere vari farmaci, molti dei quali non fanno bene al fegato o ai reni e causano gastrite.

Per questo motivo, una dieta per l’artrite reumatoide non dovrebbe irritare gli organi digestivi e mettere troppo sotto sforzo il fegato o i reni durante il periodo di trattamento.

A tal fine, si dovrebbe evitare quanto segue:
Spezie piccanti, ricchi brodi,
Cibi fritti o affumicati,
cibi in scatola,
alcool,
caffè forte, tè,
cioccolato,
grassi solidi,
cibi ricchi di colesterolo.
La cottura a vapore, la bollitura, lo stufato e la cottura al forno sono i metodi preferiti.

Principio 5: Prendersi cura del calcio

L’uso regolare di farmaci ormonali porta a una perdita di calcio nelle ossa e allo sviluppo dell’osteoporosi, che è altamente indesiderabile nell’artrite reumatoide. A tal fine, la dieta per la poliartrite comprende:

Latticini scremati,
verdure a foglia,
prodotti di soia.

Principio 6: Tenere il peso sotto controllo

La ragione è semplice: essere in sovrappeso mette a dura prova le articolazioni infiammate degli arti inferiori. Durante un’esacerbazione, i pazienti si muovono meno, quindi l’apporto calorico durante il giorno è ridotto. In questo caso, lasciando invariato l’apporto calorico si otterrà un aumento del peso corporeo.

Per normalizzare il tuo peso, dovresti evitare i seguenti alimenti:

Carboidrati raffinati, specialmente lo zucchero (compresi dolci e gelati),
Cibi ad alto contenuto di grassi – il loro eccessivo contenuto di grassi è il modo più veloce per aumentare di peso (torte, dolci e panini imburrati),
evitando l’alcol e il pane bianco (questi sono poveri di nutrienti e ricchi di calorie).

Principio 7: Mangiare con gratitudine

L’artrite reumatoide, insieme all’asma bronchiale e all’ulcera peptica, sono condizioni che possono essere innescate dallo stress e da forti emozioni negative.

L’abitudine di mangiare con gratitudine permette al paziente di neutralizzare gli effetti dei fattori negativi, perché in risposta alle emozioni positive il corpo produce sostanze che hanno proprietà analgesiche e antinfiammatorie. E l’atmosfera calma favorisce il mangiare con calma, il che è molto importante e necessario per lo stomaco.

Conclusione

L’artrite reumatoide senza un trattamento adeguato porta alla disabilità perché causa cambiamenti irreversibili nelle articolazioni. La dieta, d’altra parte, può contribuire sia all’esacerbazione che alla remissione della malattia. Per migliorare la tua salute dovresti tenere d’occhio il tuo peso, scegliere una dieta vegetariana, evitare di mangiare frutta e verdura, evitare alcol, spezie e aromi ed evitare prodotti che causano un’esacerbazione della malattia.